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田寮月之乡咸猪肉的做法

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  • 用料:

  • 月之乡咸猪肉  自行斟酌
  • 面线  适量
  • 猪肠  一些
  • 蚵仔  一些
  • 面线的酱油  适量

小贴士:

因为寮农会田寮月之乡咸猪肉已经调好味道,本身吃得比较清淡就不再另行加调味料,若喜欢重咸的朋友,大火快炒时可适时加点米酒。

做法:

  • 1. 折开包装,发现咸猪肉已经有做调味了,所以就不在另加额外的盐、糖或其它香料等等。直接倒些炒菜油,下锅快炒几分钟,直到肉色由白翻红,直接放入面线中。
  • 2. 另外煮一小锅面线,加些许酱油及蚵仔和猪场。然后把刚刚下锅快炒的咸猪肉一併放入面线中,煮到面线滚到冒出小泡泡即可食用。