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面粉鲜奶馒头的做法
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用料:
联华高筋面粉
300
鲜奶
280
联华低筋面粉
300
酵母粉
5
盐
3
糖
20
做法:
1.
面团揉制三光
(水量可以再做调整,因为有些牌子的面粉吸水性会比较好,可能会需要更多的水量喔)
面团分割约110g滚圆
2.
桿平
3.
卷起
4.
任意整成自己要的形状
最后发酵约50分钟!
长大一倍左右就可以去蒸了
5.
蒸笼预热
放入蒸10~15分钟
6.
完成后要快点出炉喔!
不然容易皮皱皱!
7.
联华好面粉,高筋面粉+低筋面粉各半