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面粉鲜奶馒头的做法

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  • 用料:

  • 联华高筋面粉  300
  • 鲜奶  280
  • 联华低筋面粉  300
  • 酵母粉  5
  •  3
  •  20

做法:

  • 1. 面团揉制三光
    (水量可以再做调整,因为有些牌子的面粉吸水性会比较好,可能会需要更多的水量喔)
    面团分割约110g滚圆
  • 2. 桿平
  • 3. 卷起
  • 4. 任意整成自己要的形状
    最后发酵约50分钟!
    长大一倍左右就可以去蒸了
  • 5. 蒸笼预热
    放入蒸10~15分钟
  • 6. 完成后要快点出炉喔!
    不然容易皮皱皱!
  • 7. 联华好面粉,高筋面粉+低筋面粉各半