用料:
- 联华骆驼牌中筋面粉 350g
- 味一食品鲔鱼松 随意
- 温水 190g
- 快发酵母 3.5g
- 细砂糖 28g
- 蔬菜油 半茶匙
做法:
- 1. 将全部材料秤好备用
将酵母粉+温水+糖先搅拌均匀后 倒入面粉里,揉成光滑的面团
倒入半茶匙蔬菜油 揉入面团里 - 2. 分成大约6颗面团 桿平后放入鱼松包起(我还有加入爱吃的起司片XD)
蒸笼里放热水 静置发酵约20分钟面团变成1.5-2倍大时,开大火至水滚后 转小火蒸15分钟
蒸好后笼子开一小缝 等5分钟热气散一些之后 再取出 - 3. 吃到剩最后一颗才想起来要拍照XD
- 4. 很久没有吃鱼松了,这个口味不会过咸~不错吃唷!