用料：
- 马铃薯 1颗
- 蒜末 1大匙
- 盐 1/4小匙
- 黑胡椒粉 少许
- 意大利综合香料 少许
- 匈牙利红椒粉 1小匙
小贴士：
1、喜欢辣味的，可于步骤 4 洒上辣椒粉。
2、喜欢配酒者，这适合搭啤酒。
做法：
- 1. 准备食材：马铃薯削皮切成大块。放进电锅中，以外锅半杯水蒸透。
以叉子或竹籤测试，如能穿透马铃薯块就是熟透了。 - 2. 起油锅，放入马铃薯块先各面煎一下，不要一直翻动，避免马铃薯破碎。接着下蒜末，煎到薯块微黄，蒜末也酥黄。
- 3. 以盐调味。
- 4. 洒上黑胡椒粉、意大利综合香料和匈牙利红椒粉。
开大火迅速均匀拌炒几下就起锅。 - 5. 瀰漫红椒粉烟燻香味的马铃薯小菜就完成了。