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蒜香麻油鸡面线的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  3支
  • 红枣  12粒
  • 面线  3小包
  • 姜片  1小碗
  • 蒜苗  半支
  •  1瓶半
  • 麻油  5大匙

小贴士:

鸡腿炒熟再加酒慢滚汤才会清澈

做法:

  • 1. 食材:鸡腿3支,姜片1小碗,麻油5大匙,酒1瓶半
  • 2. 面线3小包,蒜半支.
  • 3. 锅中放水待滚,放鸡腿肉汆烫.
  • 4. 汆烫好鸡腿肉备用
  • 5. 锅中倒入麻油爆香姜片炒到姜片干干
  • 6. 倒入鸡腿肉炒到肉反白放下酒待肉熟放下红枣再滚一下即可上桌
  • 7. 取另一锅水待滚,放入面线煮熟,拌入一大匙麻油,蒜末即可