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  • 用料:

  • 活冻鱿鱼、竹筴鱼、红目鲢  份量
  • 板豆腐一块  份量
  • 沙拉  份量
  • 姜一块、葱6支  份量
  • 酱油4匙  份量

做法:

  • 1. 这次得到的好食材是
    野生海鱼无污染、无抗生素、无药残!
    渔场现流野生海鱼直送!
  • 2. 鱿鱼处理好,烧半锅水烫熟,取出先放冰箱冷透后切片,撒上沙拉
  • 3. 竹筴鱼用少量油煎熟,不须调味,本身已有滋味
  • 4. 红目鲢两面煎成金黄色,鱼推到一旁,放姜丝、一半葱爆香加入豆腐酱油4匙、半碗水,烧至汁收干放入另一半葱稍焖一下起锅