用料：
- 槐花
- 鸡蛋
- 香葱花
- 盐
- 花生油
小贴士：
槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
做法：
- 1. 先把槐花摘干净，去除叶子
- 2. 用清水洗净
- 3. 用开水煮开烫熟后过凉
- 4. 把槐花攥净水份
- 5. 鸡蛋打入盆中
- 6. 把槐花和鸡蛋搅拌均匀
- 7. 加入葱花和盐调味
- 8. 炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制
- 9. 慢慢加热进行炒制
槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。