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  • 用料:

  • 板豆腐  1块
  • 黑荫豆鼓  适量
  • 蚵仔  50元
  • 蒜仁  数瓣
  •  2支
  • 酱油膏  适量
  • 米酒  2大匙
  • 太白粉  1大匙
  • 自制辣椒酱  1大匙
  • 乌醋  1匙
  • 橄榄油  1大匙
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 鲜石蚵洗净 ,要多洗几次 滤干水份
  • 2. 橄榄油倒入平底锅 蒜末. 黑豆鼓 爆香 豆腐切小块 两面煎香
  • 3. 加入水 酱油膏煮入味后 , 放入蚵仔 米酒 辣椒酱

    调太白粉水勾芡 白胡椒粉洒上即可 ~
  • 4.