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荫豆鼓鲜蚵的做法
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用料:
板豆腐
1块
黑荫豆鼓
适量
蚵仔
50元
蒜仁
数瓣
葱
2支
酱油膏
适量
米酒
2大匙
太白粉
1大匙
自制辣椒酱
1大匙
乌醋
1匙
橄榄油
1大匙
白胡椒粉
少许
做法:
1.
鲜石蚵洗净 ,要多洗几次 滤干水份
2.
橄榄油倒入平底锅 蒜末. 黑豆鼓 爆香 豆腐切小块 两面煎香
3.
加入水 酱油膏煮入味后 , 放入蚵仔 米酒 辣椒酱
调太白粉水勾芡 白胡椒粉洒上即可 ~
4.