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裸麦核桃面包的做法
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用料:
高筋面粉
400g
裸麦粉
200g
蜂蜜
30g
盐
5g
核桃
100g
小贴士:
我做的面包照前辈的指导一定严格控制揉好面团后的温度!
做法:
1.
揉好的面团保持在低温状态下做出的面包较好吃。
2.
记录好总重量方便分割成6个时每个应为多少。
3.
用天然菌种酦酵的非常的慢,约6个小时才酦酵完成
4.
做出的面包非常的有口感