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裸麦核桃面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  400g
  • 裸麦粉  200g
  • 蜂蜜  30g
  •  5g
  • 核桃  100g

小贴士:

我做的面包照前辈的指导一定严格控制揉好面团后的温度!

做法:

  • 1. 揉好的面团保持在低温状态下做出的面包较好吃。
  • 2. 记录好总重量方便分割成6个时每个应为多少。
  • 3. 用天然菌种酦酵的非常的慢,约6个小时才酦酵完成
  • 4. 做出的面包非常的有口感