牛肩小排 | 意大利面 |
好菇道-海鲜菇 | 红辣椒 |
蒜末 | 9层塔末 |
香料共和国-意大利香料 | 香料共和国-七味唐辛子 |
白酒 |
1.备料如图~
2.将蒜末、辣椒末、牛肉块和好菇道系列-海鲜菇下锅拌炒香洒些白酒,让菇菇释出多醣体后并吸收牛肉香气,再将煮熟的意大利面放入锅中,均匀搅拌拌炒,并洒上适量的盐巴,及Q妈专用的香料共和国调味系列~意大利香料及七味唐辛子调味,最后再将切碎的9层塔末放入锅中
3.将9层塔末均匀拌炒提味,三两下就完成了我爱的清爽辣味义面啰!
4.摆盘后洒些洋香菜叶点缀,有别于香浓酱汁的义面,偶而换一下不同口味,清爽带些辣味菇香料理,享受一下吧!