德国烤猪脚的做法

做法：

• 1. 猪脚洗净，擦干水分，加入所有材料B 拌匀，腌渍一晚后取出；材料B 煮开，转小火，放入猪脚焖煮约60 分钟，取出放凉，备用。
• 2. 将猪脚抹上一层奶油，撒上少许盐和白胡椒粉，放入烤箱以上火180℃／下火180℃的热风对流模式先烤25 分钟，打开烤箱将烤出来的肉汁刷在猪脚上，再烤15 分钟至表皮酥脆即可。
• 3. 食用时可搭配市售德式酸菜增加风味。