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塔香蘑菇的做法
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用料:
蘑菇
一盒
蒜末
适量
辣椒
适量
九层塔切细碎
适量
香菜沏细碎
适量
素蚝油
1大匙
薄盐酱油
1大匙
糖.酒
少许
香油
少许
小贴士:
磨菇稍洗净用醋水泡一下防止变黑.再擦干使用
蘑菇切片后勿久煸易出水.
做法:
1.
磨菇稍洗净用醋水泡一下再擦干使用
2.
磨菇沏厚片入干锅煸香(只要30秒就好.以免菇类出水磨菇缩水)起锅.
3.
油锅入蒜末炒香.辣椒.加入磨菇.调味料.烹少少水.香菜末.九层塔洒入锅.
4.
闻香下马~下饭的蔬食料理~