虾酱空心菜的做法

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用料：
有机空心菜一把
虾酱少许
蒜头数颗
柠檬汁少许

小贴士：

听说淋点柠檬汁或醋可以防止空心菜很快变黑
炒过后酸味也不太明显，不会突兀

做法：

1. 将空心菜洗净，梗叶捡好
数颗蒜头，拍扁去皮
还有预备好虾黄虾浆
2. 蒜头爆香后投入空心菜
大火快炒几下，淋少许柠檬汁，再倒入虾黄虾浆
因为烤虾时已有洒海盐，这些虾浆混着海盐，所以也不用另外加盐巴了
炒熟后起锅，就是一道天然的虾酱空心菜