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  • 用料:

  • 五花肉  1块约600g
  • 洋葱  一颗
  • 酱油,五香粉,八角,花椒  适量
  • 冰糖,葱姜,蒜,米酒辣椒  适量

小贴士:

可加一点乌醋提升香气

做法:

  • 1. 先将肉解冻切块
  • 2. 卤五花肉,肉要带点油脂才好吃,将肉切成一块状,用锅子稍为煎一下,煎出香气,
    将葱姜,蒜,辣椒用逼出的油爆香,然后用炖锅加入酱油,米酒冰糖,五香粉,八角,花椒,慢慢炖煮,就可吃