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酥炸菲力鱼块的做法
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用料:
虱目鱼菲力
1包
莲藕粉
适量
香油
少许
米酒
少许
白胡椒粉
少许
盐
少许
酱油膏
适量
甜辣酱
适量
油
适量
小贴士:
加少许米酒可去腥味。
做法:
1.
备好食材。
2.
将鱼条切成块,加入酱油膏.盐.米酒.白胡椒粉.香油等调味拌匀腌20分入味。
3.
倒入莲藕粉使每块鱼片都沾到粉,入油锅炸熟。
4.
起锅前大火逼油并用餐巾纸吸油后摆盘,装适量甜辣酱供沾酱用。