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酥炸菲力鱼块的做法

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  • 用料:

  • 虱目鱼菲力  1包
  • 莲藕粉  适量
  • 香油  少许
  • 米酒  少许
  • 白胡椒粉  少许
  •  少许
  • 酱油膏  适量
  • 甜辣酱  适量
  •  适量

小贴士:

加少许米酒可去腥味。

做法:

  • 1. 备好食材。
  • 2. 将鱼条切成块,加入酱油膏.盐.米酒.白胡椒粉.香油等调味拌匀腌20分入味。
  • 3. 倒入莲藕粉使每块鱼片都沾到粉,入油锅炸熟。
  • 4. 起锅前大火逼油并用餐巾纸吸油后摆盘,装适量甜辣酱供沾酱用。