用料：
- 宜兰有机牧师の米 150g
- DIY御饭团海苔片 5片
- 猪绞肉 325g
- 香菇丝 115g（干香菇12朵，泡软切丝）
- 三星葱 35g（洗净切末）
- 水 500c.c
- 薄盐酱油 60c.c
- 砂糖 1大匙
- 米酒 1大匙
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 取150g宜兰有机牧师の米，依照洗米程序清洗，放入电锅中炊煮。【米：水=1：1.3】
- 2. 取一干净炒锅，放入绞肉炒香至颜色变白，再放入香菇丝与所有调味料拌炒，随后再加入水煮至滚，转中小火续煮约40分钟。
- 3. 分钟后，再放入香葱末拌匀约1分钟即可。
- 4. 取200g香葱肉燥，与炊煮熟的米饭混合均匀。
- 5. 将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。（没有模具可用保鲜膜包饭捏实）
- 6. 三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带（贴纸）固定成型。※ 要不要用海苔片视个人喜好啰！！给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。
- 7.