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  • 用料:

  • 大白菜叶  10~15片
  • 猪绞肉  200g
  • 牛绞肉  150g
  • 红萝卜碎  半碗
  • 鸡蛋  1颗
  • 香菇  4朵
  • 葱花  半碗
  • 洋葱碎  少许
  • 谷盛寿喜烧  2匙
  • 胡椒盐  少许

做法:

  • 1. 大白菜洗干净,选择比较大叶面的!放入热水中川烫有软就可以捞起!找个半圆形的器皿把叶片平铺好备用!
  • 2. 内馅调制!猪绞肉,牛绞肉,红萝卜碎,葱花混合1颗鸡蛋搅拌均匀,加入1匙寿喜烧酱,少许胡椒粉!搅拌均匀,把肉馅填入白菜内。
  • 3. 一层绞肉一层香菇片
  • 4. 一层绞肉一层香菇片,放置到约8分满就可以放入电锅蒸
  • 5. 蒸熟后,把汤汁取出(等等会用到) 把蒸熟的白菜封肉倒扣到盘子上
  • 6. 刚取出的汤汁,加入蔬菜丁(红萝卜,洋葱,香菇) 拌炒一下,汁不用收太干!
  • 7. 把酱汁淋在白菜封上就完成啰
  • 8. 食用的时候用牛排刀切开!是道年节也可以端出的美味菜肴喔!