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面粉黑糖发糕的做法

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  • 用料:

  • 联华低筋面粉  150g
  • 在来米粉  110g
  • 黑糖蜜:黑糖  100g
  • 黑糖蜜:水  280g
  • 黑糖蜜:蜂蜜  1/4杯
  • 无铝泡打粉  1 1/2匙

小贴士:

这里的杯数为量米杯

铝模尺寸:8.0H3.7 底:5.5cm

可以筷子插入,若无沾黏就是蒸熟了

做法:

  • 1. 黑糖加水煮到糖溶化,加入蜂蜜煮约2-3分,即可熄火放凉备用..
  • 2. 将面粉,在来米粉,泡打粉过筛加入STEP1搅拌至无颗粉状..
  • 3. 倒入铝模8-9分满,将大同电锅加入水预热至沸腾,再将铝模放入蒸煮20分钟即完成!