用料：
- 长糯米 6杯
- 鸡肉 半只
- 米酒 1.2杯
- 鲣鱼粉 适量
- 麻油 适量
- 姜 1块
- 水 3杯
- 糖 少许
- 盐 适量
小贴士：
1:糖可加可不加,南部人喜欢料理稍微甜甜的(就是我)
2:跟煮油饭一样,在调味时都要将调味料放的稍微重一点,煮好时才不会味道太淡
3:电锅外锅的水可以先用6杯蒸,觉得不够软可再适量加1~2杯水去蒸
4:煮糯米和水的比例是1:0.7
5:喜欢酒味重的,可将水全换成米酒,反之亦然
做法：
- 1. 冷锅下麻油和姜片小火爆香到姜片煸干
- 2. 加入鸡肉拌炒到表面微焦
- 3. 将洗好的米加入一起拌炒,再加入适量的糖,盐,鲣鱼粉调味(喜欢颜色深一点的可适量加入少许酱油增色)
- 4. 将米放入电锅内锅中,加入煮饭用的水和米酒,放回电锅中,外锅用6~7杯的水(额外的)蒸,开关跳起来即可
- 5. 煮好的米糕,软中带Q,非常好吃