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柠香橄榄鳕鱼排的做法

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  • 用料:

  • 橄榄  4颗
  • 玉米笋  2支
  • 柠檬  1/2大匙
  • 扁鳕  1块
  • 甜椒  1/4颗
  • 奶油  1块
  • 美奶滋  1匙
  • 九层塔  少许
  • 白酒  1小匙
  •  少许
  • 黑胡椒  少许
  • 老梅膏  1大匙
  •  1大匙

做法:

  • 1. 先将鱼皮去除 加腌料放置冰箱
  • 2. 锅中加奶油.美奶滋放入鳕鱼
  • 3. 煎至两面金黄熟成
  • 4. 酱汁老梅膏.柠檬汁.糖.加一点水煮滚
  • 5. 平底锅炒甜椒.玉米笋.加九层塔
  • 6. 橄榄切片加入拌炒
  • 7. 开始组装~鳕鱼盛盘 放上炒好的配料 淋上酱汁及柠檬皮屑就完成了!