菠菜蛋花汤

菠菜蛋花汤的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料

约1000c.c.
1匙
白胡椒粉1匙
maggi美极鲜鱼露2匙

菠菜蛋花汤的做法

  • 菠菜蛋花汤的做法图解1

    1.备料 - 将菠菜去根部洗凈切段,青葱去根部洗凈切末,鸡蛋打成蛋汁。

  • 菠菜蛋花汤的做法图解2

    2.锅中放水煮滚,用汤匙在锅中顺一个方向搅动形成漩窝状后,再倒入蛋汁使其自然形成蛋花。

  • 菠菜蛋花汤的做法图解3

    3.放入菠菜煮约3-5分钟即可。
    加入 盐 及 美极鲜鱼露 调味,再放葱末拌匀即可。

  • 菠菜蛋花汤的做法图解4

    4.起锅前洒点白胡椒粉与香油可以提鲜并增加香味!

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