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鲔鱼菠菜酥派的做法

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  • 用料:

  • 酥皮  1大张
  • 鲔鱼罐  1罐
  • 菠菜  适量
  • 香芹或香菜  适量
  • 谷盛寿喜烧酱  1大匙
  • 鸡蛋  4个
  • 鲜奶油cream  20cl
  • 牛奶  300cc
  • 玉米粉或低筋面粉  2.5大匙
  • 乳酪丝可不加  少许

做法:

  • 1. 准备材料. 菠菜清烫, 沥干水分(用手压干或厨房用纸压干)
  • 2. 奶蛋液 加入香芹,混合好材料
  • 3. 在盘中将鲔鱼压成小块状, 加入1 大匙谷盛寿喜烧酱调味,拌匀
  • 4. 将酥皮放于烤盘中, 切除边缘多出的酥皮. 用叉子在酥皮上搓几下
  • 5. 将步骤3 调味好的鲔鱼,平均铺于酥皮底
  • 6. 淋上些奶蛋液, 平均放入菠菜叶
  • 7. 再淋上所有奶蛋液
  • 8. 烤箱预热 200摄氏度 烤 45-50mn (依各家烤箱做调整)
  • 9. 放温,切片食用. 可沾些喜欢的酱料
  • 10. 选用谷盛寿喜烧酱作为调味.系道地日本风味原汁料理酱,天然健康,不含防腐剂即人工色素.无须高汤,免调味的方便酱料. 年菜的好帮手. 纯日式风味,享受原味,简单做,健康吃.