用料：
- 长/圆糯米 3杯
- 高丽菜 1/4颗
- 香菇 3-5大朵
- 猪肉 适量
- 蒜头 3-5瓣
- 水 约400-600cc
- 鸡汤块 适量
- 盐巴 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 所有食材→洗净→切割→备用
- 2. 圆糯米或长糯米都可以→3杯量洗干净泡水约2小时→泡好洗净滤去水分备用
- 3. 起油锅→香菇切丝/虾仁/蒜末一起爆香
- 4. 加入猪肉丝一起爆香
- 5. 加入高丽菜丝炒香→捞起备用
- 6. 以刚刚的炒料锅子加入适量的油→倒入备用的米炒香→翻炒至8分熟(这之间要添加约2-3次适量的水，一次约150cc左右)
- 7. 米8分熟后加入刚刚炒好备用的料继续翻炒→加入调味料
- 8. 炒到米完全熟透粒粒分明的饭即可
- 9. 炒好后装入(电锅-内锅)内保温即可
- 10. 完成好吃~小时候的味道『高丽菜炖饭』
- 11. ※炖饭米饭软硬度~水量依个人增减
※要加水的原因是，翻炒的过程会太干，所以太干了要加一些水才不会黏锅喔，以这些水将饭炒熟