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肉片红麹米粉炒的做法

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  • 用料:

  • 米粉  220g
  • 五花肉片  50g
  • 高丽菜  20g
  • 杏鲍菇  1根
  • 黑木耳  20g
  • 红萝卜  20g
  • 干香菇  2朵
  • 虾米  5g
  • 豆芽菜  20g
  • 龟甲万御酿酱油  3大匙
  • 鸡粉  1匙
  • 胡椒粉  1匙
  • 黑醋  1匙
  • 葱风味油  1匙
  •  200cc

做法:

  • 1. 备齐食材~蔬菜洗净后切丝,米粉泡水备用~
  • 2. 起油锅,放入2大匙油烧热后将虾米.红萝卜丝.干香菇先爆香,再依序加入杏鲍菇.黑木耳.高丽菜.豆芽菜拌匀炒熟后盛起,备用~
  • 3. 用同一锅具,放入五花肉片炒香,加入调味料煮开~
  • 4. 将软化的米粉放入锅中,将炒好的蔬菜放入,用筷子搅拌均匀后,盖上锅盖,待汤汁充分被米粉吸干后,加入葱风味油拌匀~
  • 5. 上桌品尝~^o^香Q米粉炒啰~