用料:
- 米粉 220g
- 五花肉片 50g
- 高丽菜 20g
- 杏鲍菇 1根
- 黑木耳 20g
- 红萝卜 20g
- 干香菇 2朵
- 虾米 5g
- 豆芽菜 20g
- 龟甲万御酿酱油 3大匙
- 鸡粉 1匙
- 胡椒粉 1匙
- 黑醋 1匙
- 葱风味油 1匙
- 水 200cc
做法:
- 1. 备齐食材~蔬菜洗净后切丝,米粉泡水备用~
- 2. 起油锅,放入2大匙油烧热后将虾米.红萝卜丝.干香菇先爆香,再依序加入杏鲍菇.黑木耳.高丽菜.豆芽菜拌匀炒熟后盛起,备用~
- 3. 用同一锅具,放入五花肉片炒香,加入调味料煮开~
- 4. 将软化的米粉放入锅中,将炒好的蔬菜放入,用筷子搅拌均匀后,盖上锅盖,待汤汁充分被米粉吸干后,加入葱风味油拌匀~
- 5. 上桌品尝~^o^香Q米粉炒啰~