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  • 用料:

  • 全脂鲜奶  200c.c
  • 鱼胶片  两片约6克
  • Mango House 枋山爱  两颗
  • 动物性鲜奶油  200c.c
  • 开水  60c.c
  • 冰块  适量
  •  30g

小贴士:

鱼胶两片可使用等量的鱼胶粉取代,喜欢健康养生的朋友,鲜奶油可使用等量鲜奶替代!

做法:

  • 1. 取出香甜Mango House 枋山爱文芒果两颗,清洗后切块备用。
  • 2. 将一半的芒果丁放入搅拌杯中,以搅拌棒打匀。
    完成后放入冰箱备用。
  • 3. 奶酪制作:先将鱼胶片,放至到冰块水中泡软,约4~5分钟。
    等待泡软时,将全脂鲜奶与细砂糖,以小火加热,直到砂糖完全融化。
  • 4. 取鲜奶油及泡软并拧干的鱼胶片放入作法四中,一样小火煮至鱼胶完全融化即可。
  • 5. 待奶酪液放凉后,倒入杯模(140c.c)中,约七分满,可装五杯,送入冰箱冷藏。
  • 6. 待奶酪凝固后,加入芒果泥与芒果丁,就大功告成啦!