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腊肉冬瓜豆腐的做法
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用料:
豆腐
一盒
腊肉
约半斤
冬瓜
一片
青葱
少许
姜片
少许
米酒
少许
盐
酌量
黑胡椒粒
酌量
小贴士:
利用扁炒腊肉的油就无须再起油锅了
做法:
1.
豆腐切块;
冬瓜、腊肉切片。
2.
加些姜片、米酒 将腊肉炒至出油,盛起备用。
3.
将冬瓜放入油锅翻炒,加水煮至软。
4.
将豆腐加入稍微煮一下
5.
最后再将腊肉放入拌匀,上桌前撒葱花、黑胡椒粒即可