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腊肉冬瓜豆腐的做法

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  • 用料:

  • 豆腐  一盒
  • 腊肉  约半斤
  • 冬瓜  一片
  • 青葱  少许
  • 姜片  少许
  • 米酒  少许
  •  酌量
  • 黑胡椒粒  酌量

小贴士:

利用扁炒腊肉的油就无须再起油锅了

做法:

  • 1. 豆腐切块;
    冬瓜、腊肉切片。
  • 2. 加些姜片、米酒 将腊肉炒至出油,盛起备用。
  • 3. 将冬瓜放入油锅翻炒,加水煮至软。
  • 4. 将豆腐加入稍微煮一下
  • 5. 最后再将腊肉放入拌匀,上桌前撒葱花、黑胡椒粒即可