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苹果橄榄油蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 大河川松饼粉  150g
  • 鸡蛋  4颗
  • 红冰糖  75g
  • 橄榄油  30g
  • 苹果  1颗
  • 蜂蜜  1汤匙
  • 饮用水  1汤匙

做法:

  • 1. 准备食材,并依个别秤所需的重量
  • 2. 取一圆锅,放入鸡蛋及红冰糖
  • 3. 圆锅隔热水打发至浓稠感
  • 4. 松饼粉过筛,加入打发后的圆锅内搅匀,再加入橄榄油拌匀
  • 5. 万用锅内锅抹上橄榄油,苹果切薄片铺上
  • 6. 剩下的苹果切成碎丁,搅入面煳内(圆锅),倒入铺好苹果薄片的内锅里,按下糕点键,45分钟后完成
  • 7. 取一大圆盘,倒扣出蛋糕,因为有涂橄榄油,所以不用担心沾黏
  • 8. 趁热在蛋糕表面涂上蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1),口感较湿润~