高昇排骨的做法

• 1.锅中放入适量的油,爆香葱蒜,再把小排肉放入煎到金黄

• 2.呛入米酒

• 3.加入糖拌匀,炒出酱色

• 4.将乌醋,酱油,水放入拌匀,酱料最好可以淹到肉的一半,不够的话水量可以多一点

• 5.先中大火煮滚,盖上锅盖转小火,炖30~40分钟

• 6.起锅前转中大火收干汤汁,再洒上白芝麻即可上桌