1.先将蛋白分离出来,打至硬性发泡备用。
2.柠檬皮及柠檬马鞭草切碎备用。
3.将所有其他材料打匀,勿过度搅拌。
4.将蛋白霜加入拌匀。
5.放入模具中,烤箱预热175度。
6.烤25分钟或视表面金黄即可取出。
用植物油取代奶油,可选用自家厨房现成的炒菜油。不使用泡打粉,所以蛋白一定要打至硬性发泡的蛋白霜。
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