牛轧糖的做法

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用料：
蛋白霜 50g
糖 70g
水 50g
细砂糖 25g
熟花生片 600g
水麦芽 550g
盐 3g
即溶奶粉 130g
奶油 100g
水 100g

做法：

1. 奶粉及奶油称好
2. 水麦芽+水+糖放置火炉上加热至135度
3. 蛋白霜打发备用
4. 熟花生片烤箱100度保温
5. +2+3+4步骤综合后.烘培纸上铺平待凉后再切