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煎法国吐司的做法
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用料:
蛋
2粒
牛奶
200cc
白砂糖
20克
盐
适量
香草精
1茶匙
吐司面包
4~6片
沙拉油
5克
融化的奶油
20克
肉桂粉
1/2茶匙
糖粉
适量
.蜂蜜
60cc
小贴士:
1、吐司两面各沾汁约5秒
2、奶油不要放太多、火不要开太大(中小火)
3、完成后放于餐巾纸上吸附油脂,糖粉与肉桂粉过筛撒上
做法:
1.
蛋打散,加上牛奶、白砂糖、盐、香草精、肉桂粉混合拌匀,并过滤备用。
2.
土司面包去边,对切成三角形。(可不切边)
3.
吐司放入蛋液中浸泡,每面浸泡3秒钟左右。
4.
沙拉油放入平底锅中烧热,在加入少许奶油,将吐司面包放入平底锅中,用小火煎至两面金黄色且内部熟透,上盘并随意洒上肉桂粉、糖粉。
5.
蜂蜜倒入酱汁盅,随土司面包附上。