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在烤盘上(鲭鱼很肥会滴出油脂要接住),用烤网将鲭鱼埝高一点点,烤出来的鲭鱼底部就不会湿湿软软噢!鱼皮朝上放是因为懒得翻,上面火力较强烤起来比较美,用锅子煎的时候鱼皮要朝下。加点清爽配菜就是鲭鱼定食了!超懒超美味!