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古早味酸菜面的做法

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  • 用料:

  • 吴秀干农园客家酸菜  1份
  • 绞肉  200g
  • 白面  适量
  • 高汤  适量
  •  少许

小贴士:

加糖可让酸菜不会太咸,而且可增加香气
因酸菜是用?去腌置,依自己的需求,决定泡水的时间

做法:

  • 1. 酸菜用清洗静泡洗净
  • 2. 酸菜切丝
  • 3. 锅内放少许油,加入绞肉炒香
  • 4. 加入切好的酸菜,炒至香气出来即可。
    可适当加入糖。
    一次炒多一些,放入冰箱。带便当、包挂包及做饭团都很适合
  • 5. 煮好的白面放入碗里,夹入酸菜,放入少许葱花
    加入高汤,
    完成简单又好吃的古早味酸菜面