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古早味酸菜面的做法
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用料:
吴秀干农园客家酸菜
1份
绞肉
200g
白面
适量
高汤
适量
糖
少许
小贴士:
加糖可让酸菜不会太咸,而且可增加香气
因酸菜是用?去腌置,依自己的需求,决定泡水的时间
做法:
1.
酸菜用清洗静泡洗净
2.
酸菜切丝
3.
锅内放少许油,加入绞肉炒香
4.
加入切好的酸菜,炒至香气出来即可。
可适当加入糖。
一次炒多一些,放入冰箱。带便当、包挂包及做饭团都很适合
5.
煮好的白面放入碗里,夹入酸菜,放入少许葱花
加入高汤,
完成简单又好吃的古早味酸菜面