打印
福鲷蚝油银丝卷的做法
www.xiangha.com/caipu/27924353.html
用料:
鲷鱼
1尾1000克
青花菜
1朵
鸡蛋
1粒
鱼酱
6两
青葱
2两
墨鱼酱
2两
虾仁酱
2两
马铃薯
4两
蒜头
少许
甘薯粉
2两
酱油
少许
胡椒粉
少许
米酒
1小匙
蚝油
2大匙
糖
1大匙
盐
少许
做法:
1.
将鲷鱼洗净,去中骨取鱼刺,以刀切成长片状备用
2.
马铃薯、鱼酱、墨鱼酱、虾仁酱四合一,调上盐、胡椒粉,拌好后两片形鱼片中间夹四合一料,再沾甘薯粉油炸到金黄色,排上餐盘再以蚝油调味料芶芡即可