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鲜虾水饺的做法
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用料:
高丽菜
半颗
猪绞肉
半斤
虾子
半斤
水饺皮
半斤
调味料
-
酱油
1茶匙
白胡椒
1茶匙
姜末
1茶匙
糖
1茶匙
鸡粉
1茶匙
盐
1茶匙
香油
1茶匙
小贴士:
如果包很多要先冷冻~记得包好的时候要记得洒上面粉~才不会全部黏在一起喔~
做法:
1.
高丽菜去硬切末后加盐(约2匙)腌至出水后沖去多的盐份沥干备用
2.
将所有调味料与猪绞肉搅拌摔打出筋带黏性(放入冰箱保鲜~等其它材料准备完)
3.
将买好的虾子剥壳备用(尚未使用前请先放入冰箱保鲜喔!)
4.
因为买的虾子是比较大只的~所以先把买好的皮压大一点~包的时候才可以把整只虾包进去~(如果不想做这动作~可以买小一点的虾仁或者将虾子切块)
5.
材料都准备好了在将冰箱的猪绞肉拿出~放入高丽菜拌匀
6.
要开始包了喔~(开始包在把虾子拿出来~比较保鲜~以免天气闷热坏了食材喔)
7.
超大鲜虾水饺完成~^Q^