凤梨苹果鸡汤的做法

• 1.将香菇洗净泡水，香菇水不要倒掉，等会可以加入汤里。

• 2.枸杞先用热水洗过一遍之后再用热水净泡至软，捞起备用；熬汤用海带泡水，水不要倒掉，等会也是要加入汤里。苹果带皮去籽切块备用。

• 3.姜切片备用。

• 4.鸡肉洗净先放入锅中以冷水淹过鸡肉开火煮至水滚，关火，将鸡肉捞出以冷水沖洗洗净后备用。

• 5.取一汤锅放入清水适量、姜片、香菇、香菇水、海带、海带水、苹果、凤梨、自制蔬菜高汤块煮至滚沸后，将洗净的鸡肉放入锅中，改中小火再煮至滚。

• 6.上述步骤鸡汤锅滚后加入米酒及枸杞拌匀，试喝如觉得味道太淡，可斟酌加盐调味，盖上锅盖即可关火。