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香煎味噌猪排的做法

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  • 用料:

  • 猪里脊片  4片
  • 味噌  4T
  • 米酒  1T
  • 调味米酒  1T
  • 酱油  2t
  • 蒜末  2t
  • 姜末  2t
  • 砂糖  1T

做法:

  • 1. 猪里脊片二面用刀背稍切打一下,白色筋切断。
  • 2. 将腌料混匀涂抹在猪排上,装入塑胶袋中,放冷藏腌一夜入味。
  • 3. 热油锅,将腌好的里脊肉片放锅中用小火慢慢煎至熟(筷子能轻易叉入肉中就是熟了),注意勿煎焦。