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香煎味噌猪排的做法
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用料:
猪里脊片
4片
味噌
4T
米酒
1T
调味米酒
1T
酱油
2t
蒜末
2t
姜末
2t
砂糖
1T
做法:
1.
猪里脊片二面用刀背稍切打一下,白色筋切断。
2.
将腌料混匀涂抹在猪排上,装入塑胶袋中,放冷藏腌一夜入味。
3.
热油锅,将腌好的里脊肉片放锅中用小火慢慢煎至熟(筷子能轻易叉入肉中就是熟了),注意勿煎焦。