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葱烧小排的做法
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用料:
猪小排
1斤半
葱
7-8支
姜片
7-8片
蒜头
7-8颗
味全淬酿酱油
3大匙
香菇素蚝油
1.5大匙
冰糖
1.5大匙
水
6大匙
米酒
1.5大匙
小贴士:
1、
2、所有调味料及材料均依个人增减
3、闷煮以中小火时间至少30-40min,避免大火烧焦
做法:
1.
备料
2.
先起1-2大匙油炒香葱.姜.蒜待出味后
3.
再放入小排爆炒后
4.
放入调味料以中小火盖锅闷煮30-40min,或电锅蒸煮外锅放2杯水
5.
成品上桌