用料：
- 蚵仔 1碗量
- 鸡蛋 四颗
- 小白菜 一把
- 木薯粉 1杯量米杯
- 太白粉 1/2杯量米杯
- 水 2杯量米杯
- 烹大师风味调味粉 1/2茶匙
- 海山酱 酌量
- 沙拉油 8大匙分4次
做法：
- 1. 将木薯粉+太白粉+调味粉+水搅拌均匀成为粉浆，蚵仔洗净沥干水，小白菜切小丁段洗净沥干，以上备用~
- 2. 取一平底锅，加入2大匙的油，放少许蚵仔煎略熟，
- 3. 搅动步骤1调好的粉浆液至整体均匀(一定要搅动均匀，因为粉类静置后都会沉淀，所以每舀一次搅动一次)，舀两汤勺(中型)的粉浆淋入平底锅，再来打颗蛋拨散，
- 4. 再撒些小白菜，就可以翻面，煎至食材熟透，就可起锅装盘，
- 5. 再淋上少许海山酱，就准备开动大快朵颐啰~^^