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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 伯爵茶茶叶  1匙
  • 热开水  250cc
  •  少许

小贴士:

如没吃完, 鸡蛋放入茶叶水中放入冰箱冷藏至隔天加热食用. 沾喜欢的酱汁.

做法:

  • 1. 锅中装满水,放入鸡蛋小火煮 12-15mn(依鸡蛋大小)
  • 2. 取出用冷水泡一下放温凉, 轻敲破蛋壳
  • 3. 准备伯爵茶, 杯中放入茶叶+热水放置约5mn ,取出茶叶,加入少许盐(如有需要)
  • 4. 放入鸡蛋浸泡(茶叶水越热,越容易入味)至茶叶水变冷, 取出鸡蛋, 将茶叶水放入微波炉加热好取出, 再放入鸡蛋浸泡. 这方法是使鸡蛋快速入味, 可重复2次