芝麻吐司的做法

• 1.先将水,橄榄油,砂糖,盐,蜂蜜混合均匀
  P.S配方中的油,可以改成奶油或其他液体油,风味会不同喔!!

• 2.再加入所有粉类及酵母用低速拌到没有粉类时,改中速打到面团出筋,可以拉出一层薄膜

• 3.将打好的面团取出,机器转低速,分次加入小块面团与黑白芝麻直到拌匀,取出滚圆
  P.S芝麻我是把黑白双色混用感觉比较好看^^

• 4.放入发酵箱至两倍大,或拿一个大泡沫塑料箱里面放一杯热水,也可以放在微波炉或电锅喔

• 5.发酵完成后
  取出平均分成6等份,拍出空气滚圆松弛15分钟
  桿平成长条状,折成3折再松弛15分
  桿成长条状后卷起每个吐司模排入3个
  最后在发酵到模具的9分满后放入烤箱烘烤

• 6.烤箱先提前预热上火170/下火200烤15分钟
  调转方向上火160/下火190烤15分钟