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半熟海绵蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  4
  • 全蛋  2
  • 低筋面粉  30g
  • 砂糖  45g
  • 蜂蜜  20g

小贴士:

1、在切蛋糕的时候轻轻地切即可,蛋糕很松软喔!

2、烤的时候如果不喜欢太不熟可以多等1-2min

3、烘烤完成后可以等凉一下再吃,蛋糕还会缩紧~我第一次太心急直接吃!第二次就有等了~都很好吃啦!!

做法:

  • 1. 荔园有机农场养生鸡蛋是小颗的鸡蛋,以前去市场买鸡蛋,好心的蛋商都会说新鲜的鸡蛋就是比较小颗,荔园有机农场养生鸡蛋的鸡蛋小的又薄壳品质有保障!!而且每一颗都还包装起来好高级喔!!
  • 2. 把蛋分好,再另外用一锅温热水隔水将打蛋,这样蛋煳比较容易打发!
    仔细看荔园有机农场养生鸡蛋的蛋黄很美耶!感觉很新鲜!
  • 3. 我是用一个大锅子加另一个小锅子这样隔水加热打!比较方便~没有大调理锅也不用担心喔!
  • 4. 糖分三次加入、蜂蜜一次加入。
  • 5. 将蛋打到蓬松状,也就是用打蛋器举起来的时候,蛋煳掉下去形状不会容易不见即可!
  • 6. 加面粉的时候要记得筛过喔!然后慢慢用刮打翻动!
    烤箱可以在同时预热!
  • 7. 接着就准备烤啰!!烤箱用180度,下层烘烤!!时间则是15min!!
  • 8. 好吃的蛋糕就出炉啦!!我一个人就把一整个蛋糕吃掉了!
    等等又要再烤一个给少爷吃了!