椒麻鸡的做法

做法：

• 1. 准备鸡块跟地瓜粉
• 2. 将剁好的鸡块跟地瓜粉进行搅拌。
• 3. 开始高温油炸。
• 4. 、炸完后放到盘子或碗盘里。 ??再另外将蒜头、大小辣椒切碎，还有大红袍花椒准备好。 ??九层塔跟胡椒盐是最后步骤放的。
• 5. 将刚刚炸过的鸡块留下一点点油放入大红袍花椒进行小火轻炒。
• 6. 随后放入蒜头、辣椒也是小火轻炒。
• 7. 再来就是开启中火放入鸡块。
• 8. 一直拌炒大约3~5分钟，之后洒些胡椒盐适量就好。
• 9. 最后就是九层塔放进去后，随后洒些米酒进行快炒。
• 10. 看吧~快完成了，如果太干再洒些米酒。
• 11. 最后就完成这道创意椒麻鸡料理啰~~~~~