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  • 用料:

  • 地瓜  250g
  • 蛋黄  2个
  • 无盐奶油  10g
  • 细砂糖  15g

做法:

  • 1. 地瓜削皮放入电锅中或蒸锅蒸熟。
  • 2. 多出的水份倒掉。
    趁热加无盐奶油、糖拌匀,压成泥状。
  • 3. 再加1个蛋黄拌均匀。
  • 4. 保鲜膜摊开抹一层沙拉油,一大匙调好的地瓜泥放入.将保鲜膜 包起来扭紧,稍转一下,放开就是一个可爱的栗子形状的地瓜烧了。
  • 5. 将整形好的地瓜放入烤纸中,表面刷上蛋黄液,洒上些许白芝麻
    放入已经预热至170度c的烤箱中烘烤15分钟至表面金黄即可