水云番茄的做法

• 1.水云洗去盐分，泡水5-10分钟后，再用冷开水清洗一次，沥干水分备用

• 2.将番茄去蒂 ，在尾端切一十字

• 3.放入滚水中约1-2分钟

• 4.皮掀起即可取出

• 5.放入冷水中降温， 即可撕去分茄皮

• 6.并将番茄去籽 ，切小丁备用。

• 7.将芝麻用磨钵磨成粗粒

• 8.将水云放入碗中，加入三杯醋

• 9.放上番茄丁，撒上芝麻即可