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水云番茄的做法
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用料:
水云
100g
番茄
1颗
三杯醋
份量
做法:
1.
水云洗去盐分,泡水5-10分钟后,再用冷开水清洗一次,沥干水分备用
2.
将番茄去蒂 ,在尾端切一十字
3.
放入滚水中约1-2分钟
4.
皮掀起即可取出
5.
放入冷水中降温, 即可撕去分茄皮
6.
并将番茄去籽 ,切小丁备用。
7.
将芝麻用磨钵磨成粗粒
8.
将水云放入碗中,加入三杯醋
9.
放上番茄丁,撒上芝麻即可