用料:
- 薏仁 1 1/21 1.5杯
- 牛肉 200g
- 洋菇 适量
- 红萝卜 1根
- 西洋芹菜叶 适量
- 洋葱 1/2颗
- 盐 份量
- 胡椒 份量
做法:
- 1. 将薏仁洗净,热水浸泡30mn, 准备洋葱切丝,红萝卜切丁, 洋菇切片,西洋芹菜叶洗净打成泥状备用. 薏仁浸泡好后,放入电锅按煮饭
- 2. 同时锅中加入2大匙葵花油中火加热,放入羊葱丝炒一下, 再加入牛肉片炒至半熟取出备用
- 3. 加入切片洋菇炒一下,再加入西洋芹菜叶泥炒匀,离火
- 4. 这时薏仁煮熟半软时, 加入红萝卜丁继续煮至熟.当薏仁完全煮熟时, 加入半熟牛肉片,洋葱丝洋菇翻炒一下,盖上锅盖焖3-4 mn 即可
- 5. 装盘享用.有蔬菜香+洋葱洋菇香气+嫩质牛肉的满足...