地瓜豆渣甜饼

地瓜豆渣甜饼的做法
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食材用料

肥短地瓜1条
熟豆渣100g
冷开水备用

地瓜豆渣甜饼的做法

  • 1.地瓜蒸熟压泥备用

  • 2.熟豆渣+面粉+砂糖+地瓜泥混在一起。

  • 3.太干则加入一些水。面团的黏稠度要手不沾黏,可以搓揉成小团最佳。

  • 4.小面团放在不沾平底锅上后压扁用中小火烘干,干了会滑动再翻另一面。煎至双面金黄即可起锅。

小贴士



进行步骤2搅拌均匀后若太干才加水,加水时务必要慢慢、分段的加入,避免又太湿。

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