自制参巴辣椒酱的做法

• 1.准备食材

• 2.食材先切块

• 3.放入调理机打成泥状

• 4.小鱼干洗净擦干水份,用油先炸香酥捞起备用

• 5.然后用炸小鱼干的油爆香虾酱,再把步骤3的泥状食材都倒入锅中边搅拌边煮~煮至浓稠汤汁收干加入调味料混合均匀

• 6.最后将炸香的小鱼干拌入即可。参巴辣椒酱用来拌饭拌面或是炒海鲜都非常适合。