鸡蛋:润燥
葡萄干:补血、低蛋白质
1.准备苹果檨和奇异果,去皮取果肉。
2.果肉切成大丁。
3.低筋面粉过筛,加入鸡蛋和橄榄油,先搅拌面煳成团。
4.慢慢在面团中加入牛奶,继续搅拌直到面煳没有面粉疙瘩。
面煳放冰箱,静置30分钟
5.将一小匙奶油放入平底锅中,倒入适量面煳,摊成一厚薄均匀的圆薄饼。
看薄饼颜色逐渐转浅后,小心翻面,直到两面都熟了。
喜欢焦香者,可以煎到出现烙痕。
6.将薄饼由圆形折成正方形,中间涂上奇异果果酱做底。
7.随意将苹果檨和奇异果果丁、葡萄干装饰在薄饼中央和四周,就完成了非常诱人的苹果檨法式薄饼了。
薄饼可任意搭配喜欢的水果、果干,也可以蜂蜜、枫糖、鲜奶油或冰淇淋共食。